„Wir wollen dieses Mädchen irgendwie ehren, das sich für das palästinensische Volk geopfert hat, und ihm und den anderen internationalen Friedensaktivisten danken“, sagte Muhammad Tmeizi, einer der Restaurantbesitzer, laut der palästinensischen Nachrichtenagentur „Ma´an“.
Das Lokal befindet sich in der „Rachel-Corrie-Straße“. In ihm sollen westliche und nahöstliche Speisen serviert werden.
Rachel Corrie gehörte der „Internationalen Solidaritätsbewegung“ (ISM) an und war im März 2003 im Gazastreifen von einem Bulldozer der israelischen Armee überrollt worden. Das Militär spricht von einem Unfall. Die 23-Jährige hatte versucht, in einem für Zivilisten gesperrten Bereich die Zerstörung eines palästinensischen Hauses zu verhindern. Die Eltern der Getöteten haben Klage gegen die israelischen Verteidigungskräfte erhoben. Der Prozess wurde im März dieses Jahres in Haifa eröffnet. Bei einer Verhandlung in der vergangenen Woche hatte der Fahrer des Bulldozers beteuert, er habe Corrie nicht gesehen.