Der Wettbewerb fand im Rahmen der 33. SIGEP statt, der internationalen Fachmesse für Speiseeis, Konditoren- und Bäckerhandwerk. Die Teilnehmer traten in vier Kategorien gegeneinander an. Israel gewann dabei in den Rubriken "Innovatives Brot mit Focus auf Gesundheit" und "Gebackene Desserts" und erlangte damit den Gesamtsieg.
In der ersten Kategorie stellten die Israelis ein grünes Pita-Brot vor, das mit Spinat gebacken wurde und mit in Pistazien gewälzten Käsebällchen und Joghurtsoße gefüllt war. Damit konnten sie sich knapp gegen die Bäcker-Nationalmannschaft aus Deutschland durchsetzen, die auf dem zweiten Platz landete. Als Nachtisch servierten sie eine Fruchtbrioche nach Schwarzwälder Art.
In der Kategorie "Traditionelles Brot" stellten die Israelis der Jury ein Vollkornbrot mit Auberginen und Pecorino vor. Damit schafften sie es auf Rang zwei.
In der vierten Kategorie sollten die Bäcker ein "Brotkunstwerk" kreieren. Mit ihrem gebackenen Tamburin neben der Jakobs-Leiter und Engeln belegten die Israelis Rang vier.
Dritter bei der WM wurde Australien. Das berichtet die Tageszeitung "Yediot Aharonot".
